12 апреля православные будут отмечать Пасху, и многие готовятся к этому важному событию с особым вниманием. Хозяйки делятся на две категории: одни готовят тесто для кулича, а другие предпочитают покупать выпечку в магазине. Хотя домашний кулич, несомненно, вкуснее, его приготовление не всегда удается с первого раза.
Несколько лет назад актриса Наталья Варлей поделилась в программе «Жизнь и судьба» на телеканале «Россия-1» своим рецептом кулича. Она предпочитает монастырский вариант, который довольно прост и быстрый. Наталья рекомендует: «300 г творога протереть, взбить три яйца с 150 г сахара и 20 г ванилина. Затем добавить растопленное сливочное масло (70 г), просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли, а также предварительно замоченный и высушенный изюм. После этого можно выпекать».
Актриса также рассказала о глазури: белый шоколад растапливается с ложкой растительного масла. Для украшения кулича советует использовать цукаты, выкладывая их в форме крестика.
В этом году Наталья отправится к отцу Сергию в Заозерье одна, так как её дети уже взрослые и отмечают Пасху в своих местах силы. Внук Евгений сейчас в Италии, где будет искать православный храм для службы. «Но вечером мы соберёмся за семейным столом», — добавила Варлей.