С приближением 14 февраля многие начинают задумываться о создании особой атмосферы уюта и романтики. Приготовление домашнего десерта — это отличный способ удивить своего партнера. Представляем вам «влюбленный» тирамису, который станет изюминкой вашего романтического ужина. Чтобы его приготовить, вам понадобятся: маскарпоне (200 г), сливки (100 г), два яичных желтка, сахар (70 г), вода (20 г), савоярди (150 г), какао (20 г), крепкий кофе (150 г) и кофейный ликер (50 г). Для хрустящего эффекта добавьте шоколадный рис (50 г). Начните с того, что смешайте кофе с ликером и дайте остыть. Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков. Затем приготовьте сахарный сироп, доведя смесь до 119 градусов. Взбейте желтки и подлейте горячий сироп. Далее объедините маскарпоне и желтковую массу, аккуратно вмешайте сливки. Окуните савоярди в кофейную смесь и уложите в форму, чередуя с кремом и посыпкой из какао. Дайте десерту настояться в холодильнике 4-5 часов. Экспериментируйте с добавками, чтобы создать идеальный вкус. Проведите время в процессе приготовления вместе и насладитесь сладким акцентом вашего вечера!