Мы встретились с Андреем Поповым, СЕО бренда здорового питания ProteinRex, чтобы обсудить, почему белок занимает центральное место в рационе осенью и как правильно организовать питание, чтобы подготовиться к холодам.
Белок — это не просто строительный материал для мышц, он играет важную роль в поддержании иммунной системы. Антитела, необходимые для борьбы с инфекциями, состоят из белков. Недостаток белка замедляет их выработку, что негативно сказывается на иммунной реакции. В осенний период, когда уровень солнечного света снижается, многие испытывают упадок сил. Белок, снабжающий организм необходимыми аминокислотами, помогает вырабатывать серотонин — «гормон счастья».
Кроме того, белок участвует в терморегуляции, помогая организму сохранять тепло. На усвоение белковой пищи требуется больше энергии, что особенно важно в холодное время года. Также белки, такие как коллаген, эластин и кератин, необходимы для здоровья кожи и волос, которые страдают от перепадов температур.
Важно следить за качеством белка в рационе. Включайте в меню рыбу, птицу, яйца и молочные продукты. Чтобы избежать нехватки белка, старайтесь распределять его потребление на протяжении дня. Осенние продукты, такие как грибы и бобовые, помогут увеличить долю белка.
Также стоит обратить внимание на перекусы. Вместо сладостей выбирайте протеиновые батончики или йогурт с орехами, которые дольше сохранят чувство сытости и поддержат ваше здоровье в осенний сезон.