Жапон тағамдары ->
Ет және құс етінен жасалған тағамдар 
Құрамдас бөліктер: 1-ші нұсқа: 500 г шошқа еті, 2 жұмыртқа, 1/2 кесе нан үгіндісі, ұн, өсімдік майы, кішкентай қызанақ, салат жапырақтары, лимон, қыша, тұз, бұрыш, 5 ас қасық. кетчуп қасықтары. 2-нұсқа: әрқайсысының қалыңдығы шамамен 1 см болатын сүйексіз шошқа етінің 4 майсыз кесіндісі, бір шымшым тұз бен саншо қосылған 1/4 кесе ұн, 1 шай қасық араласқан 1/2 жұмыртқа. суық су қасық, 3/4 кесе нан үгіндісі, өсімдік майы, 2 кесе майдалап туралған қырыққабат, шошқа котлеттеріне арналған арнайы соус — тонкацу сосу. Дайындау: 1-нұсқа: Шошқа етін 1,5 см қалың табақтарға кесіңіз, артық майды кетіріңіз, қуыру кезінде жиектері бұралмайтындай етіп, шеттерін кесіңіз.
Екі жағына тұз бен бұрыш салып, 4-5 минутқа қалдырыңыз. Ыдысқа ұнды, екіншісіне крекерді құйыңыз, жұмыртқаны үштен біріне бөліп, 1 шай қасық су қосыңыз. Етті ұнға себіңіз, артығын шайқаңыз, жұмыртқаға батырып, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
Жақсы қыздырылған табада көп мөлшерде майға қуырыңыз, алтын қоңырға дейін бірнеше рет айналдырыңыз. Дайын котлетті қағаз сүлгіге кептіріп, тілімдерге кесіңіз, қызанақ, салат, лимонмен безендіріңіз. Дәмдеуіштерді бөлек ұсыныңыз. 2-нұсқа: шошқа етінің бөліктерін тұз бен бұрыш араласқан ұнға орап, жұмыртқаны суға батырып, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
Табаға көп май құйыңыз, сонда ет батып кетеді, оны қатты қыздырып, етті қойыңыз. 3 минут қуырыңыз, аударыңыз және ет қара алтын қыртысымен жабылғанша тағы 3-4 минут пісіріңіз. Котлеттерді қағаз сүлгілерге салыңыз.
Үстелге ұсақталған қырыққабат пен соустың үйіндісін салыңыз. 2006 жылдың 12 қарашасы Пікір қосу