Жапон тағамдары ->
Ет және құс етінен жасалған тағамдар 
Құрамы: 6 жұмыртқа, 6-8 ас қасық. л. даши сорпасы, 1 шай қасық. тұз, 1 шай қасық. жеңіл соя соусы, 1 шай қасық. саке (немесе құрғақ герри), 1 ас қасық. л. қант, 2 ас қасық. л. өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн немесе жүгері майы); гарнир үшін: соя соусы қосылған 1 кесе үгітілген дайкон шалғам, тәтті маринадталған имбирь (басқа маринадталған немесе маринадталған көкөністермен алмастыруға болады — дәміне қарай). Дайындалуы: Жұмыртқаны ыдысқа жарып, жақсылап шайқаңыз. Сорпаны, соя соусын, қантты, саканы, өсімдік майын араластырыңыз, бұл қоспаны жұмыртқаға қосып, мұқият араластырыңыз. Үлкен қуырғыш табаны немесе пісіру парағын өсімдік майымен майлап, орташа отқа салыңыз (пеште емес, үстіне). Табаға ыстық болған кезде жұмыртқа қоспасының үштен бірін құйыңыз.
Жақында ол көпіршіктене бастайды, содан кейін омлетті таяқшалармен орам пішініне мұқият айналдырыңыз. Бүйірдегі пісіру парағына дереу қалдырыңыз. Қалған қоспаның жартысын пісіру парағына құйыңыз. Қуырылған кезде оған бірінші орамды орап, бүйірдегі пісіру парағында қалдырыңыз.
Қалған қоспамен бірдей манипуляцияны қайталаңыз. Ол үш қабатты орамға ұқсайды. Пісіру парағынан орамды алыңыз, оны құрғақ шүберекке салыңыз, орамды оған орап, әдемі пішін беру үшін басыңыз.
15-20 минутқа қалдырыңыз. Орам суыған кезде оны қалыңдығы 3-4 см етіп кесіңіз, әр табаққа 2-3 бөліктен салыңыз. Дәстүр бойынша, мұндай орама қуырылған қара күнжіт тұқымдарына себілген — бұл өте әсерлі көрінеді.
Сіз сондай-ақ шөптермен, маринадталған көкөністердің бөліктерімен безендіре аласыз. Дайкон салатын оның жанындағы табаққа салыңыз. Өте дәмді және пайдалы тағам. 2006 жылдың 12 қарашасы Пікір қосу