Праздники Японии -> Март 3-го марта в Японии отмечается удивительный и очень красивый праздник 雛祭り (ひなまつり, Хинамацури, Праздник кукол) или Праздник девочек. 雛 (ひな, хина) — это маленькая бумажная куколка. К этому дню в каждой семье, где есть девочка, устраивают выставку особых кукол 人形 (にんぎょう, нингё, образ человека). Кукол выставляют на специальной подставке 雛飾り (ひなかざり,…
Японская кухня -> Энергия тела и питание Старый колодец в селе, Рыба метнулась за мошкой… Темный всплеск в глубине… Бусон Уже ни для кого не секрет, что белки, содержащиеся в морских продуктах, очень благотворно сказываются на здоровье. Рыба, вылавливаемая японцами у благодатных берегов, дает им, кроме собственно белков, весь необходимый набор витаминов и минеральных элементов….
Японская кухня -> Энергия тела и питание Очень важно, как мы готовим продукты. От этого во многом зависит, насколько энергетически наполнен- ь ной будет пища и сколько она принесет пользы. Японцы готовят таким способом, что витамины и минеральные вещества хорошо сохраняются. Тут важен правильно выбранный температурный режим. Важна и особая нарезка, к примеру овощей. Японцы…
Праздники Японии -> Июль Танабата-моногатари Если в ясную августовскую ночь взглянуть на небо, то можно увидеть Млечный путь — Великую Небесную реку. Она не всегда пересекала равнину Высокого Неба. Было время, когда вокруг Небесного дворца был разбит прекрасный сад. С одной стороны собрали деревья, которыми принято любоваться весной: пятиигольчатая сосна, слива, вишня, глициния, керрия, азалия……
Праздники Японии -> Май В Японии май считается первым летним месяцем, а это — самое горячее время полевых работ (пересадка рисовой рассады на основные поля, посадка злаковых и бобовых, уход за овощными культурами, борьба с вредителями). Забота о будущем урожае, о здоровье членов семьи и общины, прежде всего детей — все это требовало проведения магических…
Японская кухня -> Философия японской кухни Первый снег в саду! Он едва-едва нарцисса Листики пригнул. Басе Сезонность у японцев проявляется в обязательном украшении блюд символами того или иного времени года. Например, летом, в жаркие дни, белая холодная лапша оформляется красными листьями периллы. Это создает некоторое ощущение прохлады и возбуждает аппетит. Осенью блюда украшаются красными листьями…
Японская кухня -> Свойства продуктов В японской кулинарии широко применяют грибы. Именно они часто придают блюдам неповторимый экзотический вкус. Уже несколько столетий в стране культивируется специально выведенный сорт грибов сиитакэ. Их выращивают на поленьях дерева сии. С давних времен эти грибы использовали как средство против ожирения и старения, при лечении болезней сердца, гипертонии, гриппа, а…
12.11.2006 20:00:13 ХРУСТЯЩАЯ РЫБА ( просмотров — 427 ) Компоненты: 8 штук небольших корюшек, 1/4 стакана сею, 1/2 стакана кукурузного крахмала, растительное масло 12.11.2006 20:01:27 УСТРИЦЫ С РИСОМ ( просмотров — 414 ) Компоненты: 2,5 стакана риса, 3 стакана воды, 2 стакана очищенных устриц, 3 ст. ложки сею, 1 ст. ложка водки 12.11.2006 20:03:09 УСТРИЦЫ…
О Японии — About Japan Искусство Японии — Art of Japan Праздники Японии — Japan celebrations Федерации Айкидо России — ФАР — Клуб «Самурай» — Айкидо в Москве — школа айкидо — занятия айкидо Литература Японии — Literature of Japan Япония в Великой Войне — Japan in Great War Японский сонет — Japanese sonnet Японский…
О Японии — About Japan Искусство Японии — Art of Japan Праздники Японии — Japan celebrations Федерации Айкидо России — ФАР — Клуб «Самурай» — Айкидо в Москве — школа айкидо — занятия айкидо Литература Японии — Literature of Japan Япония в Великой Войне — Japan in Great War Японский сонет — Japanese sonnet Японский…